ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ · ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ-ಧಾರವಾಡ
ಶೇಂಗಾ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
Shenga Chutney Pudi · ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಣ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ. ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೂ ಸೈ.
ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಲ್ಲ · 2027ರ ಆರಂಭದಿಂದ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ
ಶೇಂಗಾ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಬಗ್ಗೆ
ಶೇಂಗಾ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಣ ಚಟ್ನಿ. ಶೇಂಗಾವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ಕುಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.
ಬೇರೆ ಊರಿನವರು ಇದನ್ನು "ಗನ್ಪೌಡರ್" ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಪಕ್ಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು
- ಮೊಸರು, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಶೇಂಗಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಸಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಯ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಿ.
- ಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಲಸಿ.
- ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿ.