ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ · ಬಾಗಲಕೋಟೆ ಮತ್ತು ವಿಜಯಪುರ
ಗುರೆಳ್ಳು ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
Gurellu Chutney Pudi · ಹುಚ್ಚೆಳ್ಳು ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ
ಕಪ್ಪು ಗುರೆಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ. ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಘಮಘಮಿಸುವ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು.
ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಲ್ಲ · 2027ರ ಆರಂಭದಿಂದ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ
ಗುರೆಳ್ಳು ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಬಗ್ಗೆ
ಗುರೆಳ್ಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಕಪ್ಪು, ಘಮಘಮ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ಸಿದ್ಧ. ಈ ಭಾಗ ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆಡೆ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು
- ಕಡಕ್ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ.
- ದೋಸೆಯ ಜೊತೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.